番茄的来源

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番茄原产于南美洲的安第斯山一带，后传入墨西哥成为栽培品种。十六世纪中叶被带到欧洲，但是只作为观赏植物。十七世纪以后，番茄开始登上了人们的餐桌，从欧洲传至北美洲和亚洲各地。

我国的番茄是明代时从欧洲或东南亚传入的。据《群芳谱》载：“番柿，一名六月柿，茎如蒿，高四五尺，叶如艾，花似榴，一枝结五实或三四实，一数二三十实。缚作架，最堪观。来自西番，故名。”直到清代末年，中国人才开始食用番茄。